{"id":5856,"date":"2024-07-17T12:30:00","date_gmt":"2024-07-17T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ch.bnd.ngo\/?p=5856"},"modified":"2024-07-31T12:28:05","modified_gmt":"2024-07-31T10:28:05","slug":"a-cadix-sur-la-cote-atlantique-espagnole-un-chiringuito-pour-lafrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ch.bnd.ngo\/fr\/blog\/2024\/07\/17\/a-cadix-sur-la-cote-atlantique-espagnole-un-chiringuito-pour-lafrique\/","title":{"rendered":"\u00c0 Cadix sur la c\u00f4te atlantique espagnole, un chiringuito pour l’Afrique"},"content":{"rendered":"\n

Imaginez une plage dor\u00e9e, le soleil se couchant lentement, peignant le ciel de mille nuances d’orange et de rose, et en arri\u00e8re-plan, le son des vagues de l’oc\u00e9an Atlantique se brisant doucement sur le rivage. C’est ici m\u00eame, \u00e0 Cadix, en Espagne, qu’Enrico Ruffa a d\u00e9cid\u00e9 de planter ses racines, ouvrant un chiringuito qui est rapidement devenu une v\u00e9ritable l\u00e9gende locale. Enrico n’est pas une personne ordinaire. Son histoire semble sortir d’un roman d’aventure: un jour, il a d\u00e9cid\u00e9 de quitter Barcelone et de se lancer dans un voyage \u00e9pique vers Ouagadougou, \u00e0 moto la plus inappropri\u00e9e que l’on puisse imaginer pour un tel trajet: une Harley Davidson. Et ce n’\u00e9tait pas un simple parcours; traverser l’Afrique du nord au sud est une prouesse qui demande du courage, de la d\u00e9termination et une bonne dose de folie. Au cours de son incroyable voyage, Enrico a travers\u00e9 le Maroc, la Mauritanie, le S\u00e9n\u00e9gal, le Mali et enfin le Burkina Faso, affrontant des routes poussi\u00e9reuses, des d\u00e9serts sans fin et des d\u00e9fis que peu osent affronter. Arriv\u00e9 \u00e0 Ouagadougou, Enrico a fait une halte chez Garage Italia, l’\u00e9cole de formation de Bambini nel Deserto pour jeunes aspirants m\u00e9caniciens moto. Il y est rest\u00e9 plusieurs jours, pendant lesquels il a d\u00e9velopp\u00e9 une relation de sympathie et d’amiti\u00e9 avec les gar\u00e7ons qui b\u00e9n\u00e9ficient du projet de formation. Enrico a partag\u00e9 avec eux ses exp\u00e9riences et a \u00e9cout\u00e9 leurs r\u00eaves, contribuant \u00e0 insuffler en eux la passion et la d\u00e9termination pour devenir des m\u00e9caniciens professionnels, mais surtout pour ne pas quitter leur terre.<\/p>\n\n

Mais qui est Enrico Ruffa? C’est un homme avec une mission. Lors de son voyage, il a touch\u00e9 du doigt la r\u00e9alit\u00e9 de nombreuses communaut\u00e9s africaines en difficult\u00e9 et a d\u00e9cid\u00e9 de faire quelque chose de concret pour les aider. Ainsi, il a \u00e9pous\u00e9 la cause de Bambini nel Deserto. De retour en Europe, Enrico, avec sa compagne Alex, a cr\u00e9\u00e9 le chiringuito Moana \u00e0 Cadix, le lieu parfait pour allier sa passion pour la bonne table et leur engagement humanitaire. Le Moana est rapidement devenu l’un des principaux points de rep\u00e8re sur la plage de Cadix, attirant \u00e0 la fois les locaux et les touristes avec son atmosph\u00e8re accueillante et sa cuisine exceptionnelle.<\/p>\n\n

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Et voici le coup de g\u00e9nie: un plat sp\u00e9cial, plus sp\u00e9cial que tous les autres. Un plat qui, en plus d’\u00eatre une exp\u00e9rience culinaire inoubliable, contribue directement \u00e0 la r\u00e9alisation des projets de Bambini nel Deserto. Un plat unique, habilement pr\u00e9par\u00e9 avec des ingr\u00e9dients ultra-frais et une touche de cr\u00e9ativit\u00e9, o\u00f9 chaque bouch\u00e9e que vous d\u00e9gusterez sera une contribution \u00e0 la construction d’un avenir meilleur de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la mer.<\/p>\n\n

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